Una historia del ‘macaron’ (lo que no sabías de)

Una historia del ‘macaron’ (lo que no sabías de)

¿Amas los macarons, mejor conocidos en español como "macarrones"? Esas piecitas de felicidad almendrada tienen una historia mucho-muy interesante que hoy compartimos contigo. El macaron no tiene un origen francés, sino árabe. Según algunos historiadores, nacieron en Siria, donde  se les conoce como “louzieh”, que significa amande, es decir: almendra. Las primeras recetas de esta [...]

Practica tu francés y aprende cocina francesa (y más) con el cocinero más divertido de todos: el ‘Chef Dumas’

Practica tu francés y aprende cocina francesa (y más) con el cocinero más divertido de todos: el ‘Chef Dumas’

Difícilmente encontrarás un chef francés más simpático y descontracturado que el Chef (Michel) Dumas.  Desde hamburguesas o empanadas, pasando por las auténticas papas fritas à la française, hasta el muy borgoñés boeuf bourguignon: este gran cocinero te enseña cada receta paso por paso con suficiente dedicación, humildad y (mucho-muy-importante) un francés ideal para tu comprensión [...]

La recette du dimanche : tartine aux fraises

La recette du dimanche : tartine aux fraises

La receta del domingo: tartine con fresas   https://youtu.be/0eBsw1P1A-E   ¡Practica tu francés mientras te preparas un rico desayuno de domingo! ¡Usa la cocina francesa - cuisine française como curso de francés! Ingredientes - 4 personas 500 g de fresas*; 50 g de mantequilla; azúcar cristalizada; rebanadas de pan *En México, seguimos en temporada de [...]

La recette du dimanche | Croque madame

La recette du dimanche | Croque madame

¿A quién le apetece un brunch à la française? Toma nota de esta receta fácil y rápida de croque madame y aprende francés... o practícalo, recuérdalo, mejóralo. ¡A ritmo de la cocina francesa!     Temps - Tiempo: 18 min Nombre de personnes - Número de personas: 2   INGRÉDIENTS - INGREDIENTES  4 tranches de [...]