La recette du dimanche | Aprende a preparar una omelette básica

La recette du dimanche | Aprende a preparar una omelette básica

¿Sabías que Descartes amaba les omelettes? Según el filósofo francés, para preparar una omelette inolvidable, los huevos no debían tener menos de ocho o de 10 días de incubados. Hoy te compartimos una receta básica para que te vayas entrenando porque, aunque lo parezca de entrada, dominar el arte de este platillo tampoco es tan [...]

Practica tu francés y aprende cocina francesa (y más) con el cocinero más divertido de todos: el ‘Chef Dumas’

Practica tu francés y aprende cocina francesa (y más) con el cocinero más divertido de todos: el ‘Chef Dumas’

Difícilmente encontrarás un chef francés más simpático y descontracturado que el Chef (Michel) Dumas.   Desde hamburguesas o empanadas, pasando por las auténticas papas fritas à la française, hasta el muy borgoñés boeuf bourguignon: este gran cocinero te enseña cada receta paso por paso con suficiente dedicación, humildad y (mucho-muy-importante) un francés ideal para tu [...]

Tres recetas de beignets de carnaval para un Mardi Gras à la française

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Este año, en Francia, el Mardi Gras se celebra el martes 25 de febrero.  La fecha tiene su origen en una fiesta pagana romana que celebraba el fin del invierno. Durante ella, las prohibiciones eran transgredidas y los disfraces autorizados. Luego, a esta fiesta se la cristianizó para marcar la entrada en cuaresma (que sería [...]

Cuatro planes à la française en #CDMX para tu fin de semana (jueves 7 – Domingo 10 de marzo)

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¿Eres francófilo o te sientes atraído por la cultura francesa? En la #AgendaCoucouLola te compartimos algunos eventos franceses/francófonos/francófilos para que sepas adónde ir a disfrutar de la cultura francesa, bien sea que ya estés en CDMX o que estés por venir este fin de semana. ¡Esperamos que los disfrutes! Te invitamos a seguirnos en nuestras [...]