Agenda Coucou Lola ! | De cóctel/maridaje con el vino francés Arrogant Frog

El vino francés Arrogant Frog tiene una historia muy interesante: es un vino que se propuso, desde sus inicios, dos objetivos: desmitificar la imagen de -¡vaya ironía!- “arrogante” que durante mucho tiempo se relacionó con lo francés y la vieja idea de que el vino, especialmente si galo, está concebido para ser un hábito de consumo (y de vida) solo para personas con cierto poder adquisitivo o de cierto estrato social.

Y sí que con su propuesta logró el éxito: hoy, el Arrogant Frog es uno de los vinos franceses más conocidos y consumidos en el mundo.

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La bodega produce vinos de la región de Languedoc, al sur de Francia. Como su creador, el productor de Jean-Claude Mas (alias “The Humble Vintner”), este vino está orgulloso de afirmar sus orígenes mediterráneos.

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Nuestra opinión: un vino simpático, sencillo y cercano en todas sus presentaciones.

En México, a este vin français lo distribuye Importaciones Interamericana.

Invitados por esta distribuidora, Coucou Lola ! tuvimos el placer de asistir a una cata exclusiva que se realizó el viernes 9 de agosto en la Ciudad de México.

Placer doble, además, porque fue dirigida por el reconocido sommelier Ronnie Hulshof.

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¿Amas el vino y las catas? Pues, nosotros también y por eso aquí queremos platicarte cómo nos fue.

Aunque típicamente francés, Arrogant Frog salta de la copa con un brillo y un impulso muy al estilo del Nuevo Mundo, con una pequeña dosis de je ne sais quoi. En boca es suave, seductor y sofisticado: posee aromas intensos de fruta.

Ese día, comenzamos el viaje con un Sauvignon Blanc – Ribet White.

Hablamos de un 100% Sauvignon Blanc.

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Su color amarillo brillante se inclina hacia los tonos verdosos. De aroma fuertemente frutal, por alguna razón nos recordó a la “piña” (ya sabemos que no iba por ese lado sino más hacia el lichi pero nuestra nariz nos llevó hacia la piña… Pardon !)  y al pasto recién cortado.

Su presencia en boca resultó intensa y agradable.

El maridaje para este vino fue de higo más queso de cabra.

 

La experiencia siguió con un Pinot Noir – Lily Pad Noir

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Este 100% Pinot Noir con un reposo 50% en barrica nueva de roble durante siete meses posee un color rojo brillante.

Su sabor recuerda de inmediato a los de la cereza y la vainilla.

Su cuerpo es interesante: ni contundente ni ligero, sino con personalidad. Es un vino que dice “aquí estoy, ¡hola!” sin ser invasivo ni pasar desapercibido. Sus taninos no golpean, se hacen sentir en forma delicada y amable. Su sabor permanece (y se agradece).

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El maridaje para este vino fue de langostino con capa de coco en salsa de mango.

 

Este encuentro terminó con un Syrah – Croak Rotie

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Con un reposo 25% en barrica de roble por cuatro meses, este 100% Syrah fue la sorpresa -¡no lo conocíamos!- de la velada.

Tanto su color como su cuerpo son profundos y tienen fuerza: rojo violeta el primero; con paso firme el segundo. Su aroma es especiado.

Creo que fue nuestro favorito.

Para maridar, la elección fue una quiche, sencilla y deliciosa.

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¿Quieres conocer a Arrogant Frog?

 

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Visita el sitio de la bodega Arrogant Frog

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