La recette du dimanche | Croque madame

¿A quién le apetece un brunch à la française?

Toma nota de esta receta fácil y rápida de croque madame y aprende francés… o practícalo, recuérdalo, mejóralo. ¡A ritmo de la cocina francesa!

 

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  Temps – Tiempo: 18 min

Nombre de personnes – Número de personas: 2

 

INGRÉDIENTS – INGREDIENTES 

4 tranches de pain de mie – 4 rebanadas de pan 

2 oeufs – 2 huevos

2 tranches de jambon cuit  – 2 lonjas de jamón cocido

10 g de beurre – 10 g de mantequilla

30 g de gruyère râpé – 30 g de gruyere rallado

Poivre – Pimienta

Sel – Sal

PRÉPARATION – PREPARACIÓN

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  1. Saisir d’une main une tranche de pain. Couvrir d’une tranche de jambon pliée en deux. Déposer du gruyère râpé, autant que vous le souhaitez. Saler et poivrer.

1. Tomar una rebanada de pan con una mano. Cubrir con una lonja de jamón doblado en dos. Agregar queso gruyere rallado, tanto como se desee. Salpimentar.  

2. Recouvrez de la deuxième tranche de pain. Préparer ainsi les deux croques.

2. Cubrir con la segunda rebanada de pan y preparar esta de la misma manera.

3. Dans une poêle, faire fondre le beurre sans qu’il noircisse. Casser les œufs : ils doivent être “au plat”. Laisser cuire à votre goût, saler et poivrer.

3. En una sartén, derretir la mantequilla sin que se ennegrezca. Romper los huevos, que deben ser “al plato” (fritos). Dejar cocinar al gusto. Salpimentar. Reservar.

4. Déposer ensuite les croques dans la poêle, laissez-les dorer gentiment des deux côtés puis déposer sur chacun un œuf au plat tout chaud !

4. A continuación, llevar las croques en la sartén, dejarlas dorar suavemente por los dos lados y luego colocar sobre cada una un huevo frito caliente.

Très bon appétit !

¡Muy buen apetito!

¡Un curso de francés à la maison para, además, comer rico!

*Receta original de Marmiton.


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